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学校食堂厨房工程

深圳市福景外国语学校厨房工程

详细内容


在学校厨房设备工程设计中发现,由于厨房运营大、空间大、需求设施多,厨房设备工程布局最容易出现四大问题。 每个问题都有不同的解决方案。 学校厨房设备的主要问题是有学校排风、送风系统,可以使整个厨房不怎么冒烟。 另外,现在环境保护检查非常严格,任何厨房都需要进行排烟控制。 其次是厨房地沟排水系统,做好厨房内部油烟环境保护问题。 安徽省冠厨厨具详细介绍以下四个问题的解决方案。


 
一、学校食堂厨房油烟环境保护问题
  
油烟是相当重要的问题,建议采用输水烟罩油烟净化器的复合方法来解决。
  
二、厨房工程各专业方面的合作问题
  
学校食堂厨房建设中各方面专业分工合作的好坏直接影响工期、质量、投资预算等方面。 厨房虽然没有什么高科技产品,但是是涉及建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环境保护处理等相关系统专家的严格系统工程。 因此,专业公司的技术支持和经验更为重要。
  
三、学校食堂厨房排气送风系统的问题
  
学厨房排烟效果的好坏主要取决于排风系统的技术是否齐全。 通常,我们可以看到厨房里充满油烟,其原因是食堂厨房排风的正负压系数错误,正确的系统应该是排风量为10000m3/小时,送风量为8000m3/小时。 为了达到国家环保局规定的油烟排放标准,学校食堂厨房必须增加油烟净化器设备,排风效果产生了严重阻力,对送风机的要求更高。 因此,需要采用目前国际上流行的双重离心混合吸引柜,同时将油烟直接排出,使设备可以安装在室内、室外。
  
四、学校食堂厨房施工排水沟的问题
  
用带槽缓冲材料的方法处理。 例如,需要将缓冲材料铺设至350mm/H,只要空间高度足够,就可以设置带槽的隔离池; 在条件不足的情况下,可以建议采用下列公式的方法,贯通主下水管道,从下层楼层的上部贯通以达到排水的目的; 也可以采用设备下的油分离池方式。


广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。



发表日期:2017-06-25  浏览次数:
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