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大型厨房设备的工程设计改造需要注意哪些事项? 大型食堂厨房作为酒店最重要的区域,关系到食堂的服务和利益,因此厨房工程对食堂的影响很大。 一家食堂使用多年后,厨房的设计需要改变,但是在改变酒店厨房的设计时,需要注意什么? 其实,大型厨房设备工程改造需要做的最大的工作,就是解决原厨房设备工程遗留的问题,购买现有的厨房设备,完善整体厨房设备的器材,提高厨房设备整体的运营效率。
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