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厨房设计.国家和地方有一系列规范和法规要求，要详细了解有关条文，按要求开展厨房规划设计工作。 虽然目前厨房设计规范还不全面，但相关规范和法规应当作为规划设计的科学依据。 设计必须执行上下水、供电照明等规范和环境保护、卫生检疫、消防等法规。 厨房环境特殊，设计时应根据实际需要，按照规范要求，提高标准，使规划更有利于在厨房环境中的应用。

1 .安全性
　　
会所设备种类繁多，一些燃气设备、机电设备必须注意安全进行设计。
　　
2 .协调性
　　
原则上厨师做饭时要方便使用工具，节约工作时间。 例如，各种烹饪设备，如厨柜、工作台等辅助设备，位置要适当，符合人的一般习惯，符合人体工程学原理，降低交叉重复工作，减少劳动强度，提高工作效率。
　　
3 .卫生性
　　
这个原则是保证酒店的厨房干净卫生。 也就是说，厨房内的各设备必须易于清理垃圾，具有良好的污染系统。 这有助于保证食物的质量，同时要考虑到从设计之初就要干净、易清理、易储存和运输垃圾，满足卫生防疫的要求。

深圳市龙岗厨具设备是一家从事会所厨房工程、会所厨房设备的生产厂家，业务服务区域：深圳、东莞、惠州、广州、河源、中山、顺德、佛山、江门、等地区；产品适用范围：酒店、宾馆饭店、企事业单位、工厂、学校、部队及连锁餐饮业等领域，欢迎来电咨询。

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