厨房工程案例

学校食堂中央商用厨房工程

产品介绍:
幼儿园的大门大厅是家长平时接孩子和孩子玩耍的地方，在某种程度上代表着幼儿园的门被装饰得很好。幼儿园大门大厅的设计考虑了哪些方面？一所幼儿园好不好，主要取决于其环境的影响，环境也有比较大的决定作用。幼儿园食堂的设计怎么办？
　　
一、幼儿园的环境设计
　　
幼儿园是孩子们聚集的地方。他们来自各自的家庭。而且，刚进入幼儿园的孩子们有分离不安的时期。孩子入园的第一步是战胜它。所以，在做幼儿园环境设计时要考虑这些问题，在做幼儿园设计时要给孩子们营造一个温暖、快乐的家庭氛围，让孩子有安全感，日常生活也变得更简单。

二、食堂厨房设施的其他卫生标准
　　
餐具清洗消毒池专用，应与食品原料、清洁用具和非直接接触人口食品的工具、容器清洗池分开。请使用不锈钢和陶瓷等不透水、不易堆积污垢、容易清洗的材料作为池塘。采用化学消毒方式时，至少应设置三个专用水池，各类水池应明确标示其用途。
　　
三、食堂饮食数量一致
　　
餐具的数量根据用餐人数，必须是高峰期用餐人数的两倍以上。必须设置餐具固定的清洗、消毒池。 (三只池)洗碗池)各组必须具备三个洗碗池，满足“一冲(冲猹、二洗)洗发水)、三过)过清水”的要求。请设置足够大小的防绳防尘保养设施。的消毒方式以蒸汽、电子消毒柜、洗碗机等热消毒为主，辅助药物消毒。蒸汽、电子消毒应配备排气装置。食品运输工具必须保持清洁，防止食品在运输中被污染。运输食品的垂直电梯应按生、熟食品分别设置。
　　
拖把等清扫用具的保管场所应与食品处理区别开来，在集体用餐配送公司和加工经营场所面积在500nf以上的餐厅和食堂设置清扫用具独立房间。
　
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深圳市罗湖厨具设备是一家从事深圳厨具工程、深圳厨具设备的生产厂家

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发表日期：2017-09-05 浏览次数：773

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