学校幼儿园食堂厨房工程设计要配置厨房设备有那些？

  来源：   作者：佚名

幼儿园不仅需要一流的硬件，还需要高端的文化和意识形态。高端幼儿园的装修应使儿童的整体环境舒适，并根据儿童的成长需要进行。广东省幼儿园和学校食堂的厨房工程设计应配备哪些厨房设备？

1、 环境舒适性

对于孩子来说，舒适的环境是他们生活和学习的前提，因此舒适的环境是幼儿园内部设计的基点。在设计过程中，首先引入了舒适性的控制，并优先考虑高质量的需求来满足舒适性。

2、 配备食堂厨房设备

1.洗碗间必须配备五个步骤：一刮、二洗、三洗、四消毒、五清洗。因此，剩菜桌、水桶、消毒柜、清洗柜是必不可少的，摆放顺序也应遵循五个步骤的顺序；

2.一些设备可以共享。冷盘室和备餐室外的平台冷柜可共用。在公共场合注意距离。太原厨师不方便使用；

3.每间多功能厅根据酒店提供的人数和菜品的位置而定。不能随意合并或放弃。各作业点连接紧密，流程顺畅，设计布局非常合理，各作业点不冗余，距离近，可大大节省劳动力，提高工作效率；