在酒店厨房工程项目中,酒店厨房位置选择需要注意的事项。现在恒鼎商厨小编跟大家分享一下:厨房位置必须有足够面积,必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配,使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起,便于工作,减少管理配合的距离。那么大型连锁酒店餐饮
厨房工程
设计的思路与原则有那些?
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