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餐饮厨房不锈钢厨具工程方案设计时需要掌握的四个要点?
来源: 作者:佚名
一个好的餐厅装修设计不仅可以让人眼前一亮,而且对餐厅的客流,尤其是在营销方面的作用也有重要的影响。所以,餐厅装修前当然需要了解一些装修要点,掌握这些装修设计要点,而广东屏山不锈钢厨具设计需要掌握的四点呢?
1.选择桌布
桌布应该以布艺为主,现在市面上的桌布种类繁多,如果使用塑料桌布,放置热物时可以放一些必要的厚垫,尤其是玻璃桌,可能会造成不必要的加热和开裂。
2.餐桌及座位安排
餐桌椅的选择需要根据餐厅的空间大小来选择,与整体装修风格相一致。所以在装修之前,我们最好先量好餐厅的尺寸和餐桌椅的尺寸,然后再选择餐桌椅的尺寸。
3. 整理车间
应设置方便操作人员切配菜品,并设置储物柜,以便存放未使用的菜品,保持清洁;
4、热处理室
热加工间是做饭的重要场所,有炉灶、煮食、烤肉等设备。热加工间的设备视需要确定组合使用的设备,加工间最窄面的宽度不小于8米;
5、主食加工间
加工主副食品,主食指面食、米饭、主食,加工间宽度8m;
发表日期:2022-09-08 浏览次数:257
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