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随着社会经济的发展,在目前的商用厨具市场上,主要处于买方市场的基本上供给大于需求,商品价格有下降的趋势,买方处于交易上有利的地位,有任意选择商户的主导权。 在这样的市场环境下,食堂厨房设备的定制等,很多人开始走上了不同的道路。 除了了解消费者的需求外,还需要通过积极宣传产品、扩大品牌影响力来引导大众潮流。
一、厨房设备定制广泛征求餐饮业人员意见,聘用合适的厨师长。 厨房管理员对厨房的技术要求、配套设备和资金投入等情况比较清晰,可以为厨房设计提供有价值的建议,使厨房设计更加完善和实用。