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机关单位职工食堂是专为解决政府机关单位职工吃饭问题而设立的食堂，那您知道机关单位食堂厨房设备有哪些吗？

1.灶具设备：小煎锅、大锅灶、锅灶、低汤灶、蒸锅、粉丝灶、海鲜蒸锅、蒸米饭柜、蒸米饭车、摇汤锅、面炉、煎锅。电磁煎炸炉、电磁大锅炉、电磁锅炉、电磁短锅炉、电磁蒸锅、电磁蒸锅、电磁面煲、台式电磁平炉、台式电磁凹炉、一平一凹电磁炉、，火锅电磁炉。

2.通风排烟设备：包括消防排烟风机/风机柜、排烟系统风机柜支架及减震器、油烟净化设备、油烟排气管、排烟防火阀、管道消声器、软连接等。

3.储存设备：分为食品储存和器皿储存。食品贮藏分为冷藏和非冷藏。冷藏是通过厨房里的冰箱和冰柜实现的。餐具和用品的储存是为餐具、炊具和用具提供储存空间。储物用具通过各种底柜、挂柜、角柜和多功能装饰柜来完成。

4.清洗设备：包括冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗脸柜等。厨房清洗后产生的垃圾应配备垃圾箱或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜、餐厨垃圾粉碎机等设备。

5.调理设备：主要包括调理桌、分拣、蔬菜切割、配料和调制的工具和器具，食品切割机、榨汁机和调制机也在增加。

6.餐饮设备：碗、筷、刀、叉、匙、汤匙、骨菜、风味菜、茶杯、酒杯等，主要包括食堂及用餐期间的器具。

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