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厨房设备动态

深圳大型餐饮厨具设备工程与装修怎么进行二次改造?

2019-07-01    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

餐饮经营几年后,经营者经常会遇到“餐厅该不该再次装修”,“二次怎样装修”,“餐厅装成什么样子”,“装修以后行不行”等等问题。在餐饮经营实践中,许多餐厅因再次装修生意大火,也有许多餐厅重新装修后,生意反而大不如前。正反两面的案例,都增添了经营者装修改造决策时的变数。




一、装修改造的主要理由:

1、餐厅原有装修因损坏、老化、污化已极不适应餐饮经营定位,并使目标客户群产生潜在反感;

2、周边同品质餐厅的装修环境对本店已构成威胁或潜在威胁;

3、经营定位转化,需要装修风格的转变与之搭配;

4、餐厅环境导致确定客户群持续感觉疲劳,并使餐店面临固定客户群流失的状况;

5、经济条件允许再次装修改造投入。
      
二、餐饮厨房设备工程改造要注意那些

1.一般就厨房在建筑的时候结构都比较复杂。所以在进行改造的时候要重新测量、检查,还要看看各种管道原来的位置是否合适,如不合适需要改动,然后把需要改造的地方和改造要求传达给施工团队。

2.在改造煤气与天然气管道时需慎重。一般这两种管道是不能随意改动的。如果非要改造,必须经过物业公司的同意。而且为了安全起见,同时也为了方便日后的维修,在改动这两种管道时需要请专业人员。

3.旧厨房改造,如果想要将煤气表从原来的位置移到另一面墙上,但墙面门,没有地方安装煤气表的话。这时只能在橱柜底板上打洞,将煤气表隐于橱柜当中,但这种安装方式往往不提倡,因为容易留下安全隐患。

4.在改造前,需要把厨房位置规划好。比如过墙的管道的长度,水龙头的安装位置。除此以外,管道的走向要尽量避开入墙的电线管,以免日后水管破裂会导致漏电现象。

深圳市商正厨房科技有限公司,是一家专业从事工厂、酒店、学校的环保厨房工程公司。公司集研发、生产、安装、维修于一体,拥有雄厚的技术人员,以及拥有12年丰富经验的技术总监。自今已与国内多家星级酒店、知名学校、大型超市、工厂,以及各大医院不锈钢医疗设施,拥有过诚信优质的合作。

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