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厨房设备动态
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怎么样幼儿园食堂厨房设备工程设计才 能迎合审美呢?

2020-02-08    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

服务完善的幼儿园室内设计公司所言,许多由于幼儿园室内设计的空间较小遂设计为通体式的结构,部分幼儿园在后期会融入一些隔断,但都起不到实质性的作用,那么怎样幼儿园食堂厨房设备工程设计才迎合的审美呢?




一、幼儿园装饰有哪些要注意:

1 必须开两个不同方位的门.幼儿活动路线与幼儿园后勤路线不要相交.

2 所有基础设施(水电,燃气,绿化,围墙,活动区域等)必须达到使用标准。

3 卫生间浴室等公用部分使用300*300防滑地砖。

4 走廊,活动室,功能室等幼儿活动区域使用符合环保要求的木地板,塑胶地板或者橡胶地板。

5 墙面除必要功能性装饰外,使用环保乳胶漆。

6 所有墙体角位必须做圆角处理,1.2米以下做防撞软包角更佳。

7 窗使用整体推拉式,并在高度有可能使幼儿爬上爬下的窗口安装护栏。

8 如有游泳池,须安装滤水循环系统,并按幼儿泳池要求高度建设。周边安装不锈钢护栏,池面池底铺设防滑地砖。

9 运动场或跑道使用橡胶地面。

10 安装防护网。

11 厨房严格遵照卫生防疫部门的要求建设,B级以上厨房标准。

二、幼儿园食堂厨房工程的布局:

1、厨房应设置主副食加工间,主食库,副食库,配餐间等功能房间,面积应符合幼儿园规模的要求。厨房各房间功能应分区明确,配置合理。

2、厨房装修标准及设施配置应符合当地卫生部门的要求。厨房应设置出屋顶的垂直烟道。

3、因各地燃料不同,烧火间是否设置及使用面积大小,均应根据当地情况确定。如使用罐装燃气,应设置钢瓶间。

4、幼儿园为楼房时,宜设置小型垂直提升食梯。

5、厨房和幼儿就餐点不在同一幢建筑内时,应有雨篷连廊连接。

6、应设置专用对外出口,便于货运流线与幼儿活动流线分开。

7、洗消区副食粗加工区比较脏乱,可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开,

8、主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放,使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。

9、主副食库应位于厨房专用出入口,便于进货,同时要靠近主副食加工间,便于日常取用。在副食库应设置货架,以提升储存空间,并可对副食、佐料、干货等进行分类储藏。要留有放置冰箱、冰柜的位置。

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