• 厨房设备动态
• 厨具设备资讯

厨房规划设计必须遵照国家和地方的各种法律、规定、规范、标准。与厨房有关的法规包 括建筑设计、通风空调、采暖、上下水、供电照明、消防安全、环境保护、卫生防疫等多种专 业法规。除卫生防疫以外，各种专业都由从事专业设计施工的企业承揽设计施工。厨房是生产 食品的场所，卫生防疫是重中之重，直接关系到就餐人员的身体健康，却往往没有卫生防疫专 业的设计施工队伍。

为加强餐饮业食品安全卫生管理，规范生产经营行为，保障消费者身体健 康，国家和地方都颁布了餐饮业食品安全卫生管理相关的法规。由于食品安全卫生管理法规涉 及到厨房规划设计的各个方面，规范的详细要求，细化到工艺动作，也是厨房规划设计的重要 依据。在厨房规划设计中，处处都要考虑卫生标准，要符合有关标准规范的要求，食品安全卫 生管理法规要分解到各个专业落实，由政府部门监管执行。为使厨房规划设计人员了解相关内 容，提高工作效率，在此对厨房设施的卫生规范标准的相关内容加以介绍说明,那么300人左右的幼儿园食堂厨房工程需要那些设备？

1.双头大锅炉 2200×1220×850+435

炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；

炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；

配强化微晶玻璃平板，导热效果显著；

侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；
 
电压： 380V TPN， 50Hz

总功率： 15kW

2.双头矮汤炉（鼓风） 1200×700×550+150
炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；

侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；

底架座为40mm×40mm角铁架组成；

炉脚用Φ51×1.2mm不锈钢圆通连可调子弹脚；
内砌耐火砖隔热火位

配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置

3.电热三门海鲜蒸柜 910×910×1900

炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；

侧板、背板、前板采用304#0.8mm厚不锈钢制作；

炉体骨架为40×40角铁；

炉脚用φ51不锈钢管1.2mm厚；

回弹式两级勾锁防漏柜门，设有蒸气安全排气口；

功率：36KW/380V

4.双通打荷台柜 1800×760×850+150

台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝制作；

柜身及层板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝制作；

门外壳采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板，

门内胆采用304#0.6mm厚不锈钢制作；

补强撑1.0~1.2mm厚不锈钢制作；

脚采用不锈钢重力可调子弹脚

5.双层工作台（木板） 1800×800×850+150
台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作；

台面下15MM厚高密度木板加硬；

层板采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作；

脚采用38×38×1.2mm不锈钢拉丝方通连可调子弹脚

6.炉拼台 300×1220×850+435
台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作；

补强撑1.0～1.2mm厚不锈钢制作；

围板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作；

脚采用38×38×1.2mm不锈钢拉丝方通连可调子弹脚；

脚横通采用20×20×1.2mm不锈钢拉丝方通制作

7.四层可调存放架(板式) 1800×500×1500

层板采用304#1.2mm厚不锈钢制作；

补强撑1.0～1.2mm厚不锈钢制作；

脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚

8.简易式保温台(四格) 1500×700×850

台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作；

围板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作；

配美控温控器；

配优质湿烧发热丝；

脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚；

脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通；

含1/1*100GN及盖

9.保温汤饭车 600×630×800

台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作；

柜门侧板及背板采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作；

内胆采用304#0.6mm厚不锈钢制作；

补强撑1.0~1.2mm厚不锈钢制作；

配5“科顺万向脚轮，其中两个带刹车；

配美控温控器，富恒达304#不锈钢汤桶

10四门冷藏雪柜 1220×692×1910

温度范围（℃）：2～+10

容积：1000L

11.双星星盆 1800×760×850+150
台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作；

星盆采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板一体冲压成型，尺寸500*500；

补强撑1.0～1.2mm厚不锈钢制作；

脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚；

脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通；

配优质高脚摇摆水龙头；

配塞链去水

商正厨房设备公司生产的不锈钢厨具设备广泛应用于宾馆、酒楼、工厂、学校、医院、餐厅等，我们以优越的性能、可靠的质量和亲情般的服务，赢得了客户的信赖。

深圳市商正厨具设备是一家从事食堂厨具、食堂厨房工程的生产厂家,欢迎来电咨询。

上一篇： 深圳连锁主题餐厅灯光的整体厨房设备工程的布局设计？

下一篇： 浅谈大型学校食堂厨房设备工程设计的注意要点？

• 深圳高端日本料理厨房设备工程的装饰设计要点有那些？
• 食堂厨具设备工程行业迈入网络发展时代？
• 餐饮星级酒店厨房设备工程设计需要那些厨具设备公司报..
• 净菜行业让生活更便捷 虽难点待解前景仍向好
• 工厂食堂厨房设备工程之库房卫生要求？
• 120人左右的酒店员工食堂厨房设备设计注意那些？
• 幼儿园食堂厨房设备工程设计需要哪些设备？
• 深圳大型连锁餐厅厨房工程设计的要点具体有那些？
• 深圳餐饮商用厨房工程设计的验收标准是什么呢？
• 大型主题餐厅厨具工程设计需要注意以下4点？