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餐饮厨房不锈钢厨具工程方案设计时需要掌握的四个要点？

2022-09-08    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

一个好的餐厅装修设计不仅可以让人眼前一亮，而且对餐厅的客流，尤其是在营销方面的作用也有重要的影响。所以，餐厅装修前当然需要了解一些装修要点，掌握这些装修设计要点，而广东屏山不锈钢厨具设计需要掌握的四点呢？


1.选择桌布

桌布应该以布艺为主，现在市面上的桌布种类繁多，如果使用塑料桌布，放置热物时可以放一些必要的厚垫，尤其是玻璃桌，可能会造成不必要的加热和开裂。

2.餐桌及座位安排

餐桌椅的选择需要根据餐厅的空间大小来选择，与整体装修风格相一致。所以在装修之前，我们最好先量好餐厅的尺寸和餐桌椅的尺寸，然后再选择餐桌椅的尺寸。

3. 整理车间

应设置方便操作人员切配菜品，并设置储物柜，以便存放未使用的菜品，保持清洁；

4、热处理室

热加工间是做饭的重要场所，有炉灶、煮食、烤肉等设备。热加工间的设备视需要确定组合使用的设备，加工间最窄面的宽度不小于8米；

5、主食加工间

加工主副食品，主食指面食、米饭、主食，加工间宽度8m；





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