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酒店装修绝非小事，厨房装修是酒店厨房环节中最重要的步骤之一。 大多数情况下，厨房的装修看起来不是什么大问题，但实际上由于施工的各种小马虎，使用一段时间后，厨房会出现各种缺点，影响使用和美观。 为了避免遗憾，在进行酒店厨房的装修时必须注意。
　　
结构不合理厨房空间太小
　　
空间规划是装修的第一步，如果没有合理的布局，不仅会影响厨房的美观，而且厨师在厨房很忙，工作很没有条理。 厨房最常见的遗憾是，储存、准备、烹饪三个区域的布局混乱，烹饪流水线受阻。
　　
很多人抱怨厨房太小，不能很好地使用，但其实即使空间小也不怕，通过合理规划可以建造干净方便的厨房。 地板装修时，建议小厨房采用单一明亮的材料。 米黄色的墙地砖和浅咖啡色的防滑砖组合，简单，空间大。
　　
厨房布置最重要的是储存、准备、清洗、储存和烹饪五个区域，合理的计划应该是从入口到布局从左到右依次为储存区、清洗区、准备区、烹饪区，储存区插入在清洗区、准备区和烹饪区之间

用抽油烟机看鸡肋的样子
　　
抽油烟机是厨房不可缺少的产品。 市场上眼花缭乱的油烟机能满足我们的需要吗？ 还是外表，外表？ 消费者往往被油烟机的外观和商家的小噱头欺骗，结果购买没用的油烟机。 选择油烟机时不仅要看起来好，效果也很重要。 油烟机的工作过程包括笼烟、进烟、排烟三个阶段。 只有有效地组合这三个阶段，才能迅速排出油烟，所以选择油烟机时不能只看排烟量。
　　
抽油烟机的筛选要看排烟率，国家规定这个指标值在7立方米/min以上其次是笼烟效果。 深型油烟机的集烟室很深，笼烟效果很好。 风压也是射束油烟机使用性能的重要指标，风量达到7立方米/min时，风压将达到80Pa以上。
　　
烟道中有异味油烟逆流引起麻烦
　　
使用一段时间后，一些户主会注意到厨房油烟的气味很强烈，窗户和墙壁上都积满了厚厚的油污。 这可能是油烟逆流所致。
　　
烟道的臭味和油烟的逆流与油烟机安装不上或者烟道内压力过大有关。 要杜绝这些，除了通过烟道帮助排烟外，烟道的定期清扫也很重要。 当然，大排气量的抽油烟机也可以使排烟工作更多。
　　
针对油烟机逆流现象，我们选择的油烟机排烟动力必须足够。 此外，目前市面上的一些抽油烟机采用自动巡航增压技术，根据公共烟道的压力变化情况，自动调节电机的输出功率，调节排风口的压力。垃圾箱的异味影响厨房的美观
　　
为了保持厨房的美观，很多人选择门板式的垃圾箱和柜台垃圾桶，形成了空气不流通、细菌容易繁殖、容易污染环境的结构。
　　
如何合理选择厨房的垃圾箱？ 其实垃圾桶不需要用太好的东西。 请买大小正好的东西。 太大的垃圾箱堆积太多垃圾，增加细菌繁殖的机会。 太少的话，垃圾容易溢出来。 使用时用塑料薄膜包裹垃圾桶，每天清洁垃圾桶，用稀释的白醋清洁，防止细菌生长。
　　
酒店厨房是制作美食的地方，厨房空间宽敞舒适，布局合理，烹饪时应该能保持心情。 厨房各区域布局不合理，在厨房经常因操作而碰撞，或者厨房油烟较浓，伴有垃圾异味，这种环境会严重影响烹饪。 为了改善烹饪环境，厨房从左到右的合理布局、油烟机和垃圾桶等产品的选择很重要。 

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