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对于餐饮企业来说,必须明确品牌竞争是当前餐饮企业的主要竞争力。现在和你一起花万里时间,了解如何将餐厅从产品竞争转变为品牌竞争。
1、 赋予产品更鲜明的品牌色彩
餐饮企业从产品竞争向品牌竞争的转变是一个渐进的过程。他们无法很快摆脱产品竞争,致力于品牌建设。在这个过程中,我们可以通过改善产品和品牌之间的联系,在品牌影响力超过产品之前,在与产品竞争的同时不断提高品牌的重要性。
2、 全面的品牌曝光
我认为从产品竞争到品牌竞争的转变就是把消费者的注意力从产品转移到品牌。许多人不明白竞争是企业之间的事情,与消费者无关。因为餐饮企业之间的竞争归根结底是为了争夺消费者。竞争是指消费者通过比较和衡量做出选择时发生的事情。当消费者的注意力从产品转向品牌时,当他们比较两家餐饮企业时,首先想到的是品牌,企业之间的竞争自然会变成品牌竞争
3、厨房的设计方法
厨房的用途和工艺设计在餐厅、酒店和酒店的餐饮部门中至关重要。 理想的设计方案是厨师和相关部门人员密切合作,不仅井然有序,而且为制作美味佳肴提供良好的舒适环境。 因此,顾客也能得到更好的服务,提高顾客的回头率。 相反,粗制滥造的设计,设备、器具安排不当,厨师不好用,可能用不上
广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询