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3.厨房布局设计

根据厨房设计的技术要求和现场勘察记录，进行厨房布局设计和设备布局设计； 完成厨房工作流程、方向、出入口通道、工作间区域划分、设备布置、设备选型的具体设计； 经过反复技术协调，完成厨房设计图纸和方案说明，并得到厨房决策者的确认。

4、辅助系统设计

根据厨房布局设计和设备布局设计，对厨房的供水、供电、排烟、空调、消防、装修等进行各种专业的辅助系统配套设计。 由于各种辅助系统必须与厨房布局设计和设备布局设计相连接和匹配，因此厨房配套设计不同于一般设计，有其特殊的技术要求，即辅助系统设计和技术配合的完成。  .

5. 规划设计工作流程

餐饮行业厨房规划设计工作流程包括设计工作的顺序步骤、工作内容、时间节点。 规划设计工作要循序渐进，逐步深化。 在实际操作过程中，流程中存在大量的流程倒置、流程疏漏、考虑错误，造成无法弥补的缺陷。 工作流程的合理规划，有利于各方面的准备和协调。 对于新的建筑项目尤其如此，其中规划工作流程允许设计和施工顺利进行。

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