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大型幼儿园食堂厨房工程设计的标准与环境设计要求?

2019-07-05    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

幼儿园的门厅是家长们平时接送孩子玩耍的地方。 在一定程度上,这也意味着幼儿园的门面要装饰得很好。 幼儿园门厅设计应考虑哪些方面? 幼儿园好不好主要看它对环境的影响。 环境也有比较大的决定性作用。 以下大型幼儿园食堂厨房工程设计标准及环境设计要求?

1、幼儿园门厅设计有哪些注意事项?

1、从社会学和心理学的角度,研究儿童不同于成人的听觉、视觉、想象力的创造空间;
  
2、从功能方面,研究当前社会会堂的功能,如入园、会见家长、告别、接送、儿童分离、放置衣服等;
  
3、使用可以表达你的想象力的建筑材料,如木头、玻璃幕墙、竹子等,营造不同的氛围。 具体的设计理念应该由设计师自己通过研究提出。

2、幼儿园环境设计

1.让孩子有安全感

幼儿园是孩子比较集中的地方,他们都来自不同的家庭,刚上幼儿园的孩子都会有一段时间的分离焦虑。 孩子进入幼儿园的第一步就是克服它,所以在设计幼儿园环境时要考虑这些问题,在设计幼儿园时,要为孩子营造一个温馨、快乐、温馨的氛围,让孩子有一个 有安全感,他们的日常生活会更轻松。

2.让孩子学会社交

在幼儿园,由于托班宝宝的自我中心性强,自控能力弱,他们的坚持力会比较差。 由于缺乏与同伴相处的经验,宝宝有强烈的独占欲望,在游戏中表现出抗拒是一种普遍现象,尤其是在争夺玩具方面。 因此,在幼儿园规划中,一定要有数据发布的备份。 利用孩子的心理特点,让他们体验一起玩耍的乐趣。




三、幼儿园厨房工程设计的布置标准

1、厨房应设置主副食品加工间、主食储藏间、副食品储藏间、餐饮间等功能用房。 面积应满足幼儿园规模的要求。 厨房中每个房间的功能要分区清楚,配置合理。

2、厨房装修标准和设施配置应符合当地卫生部门的要求。 厨房应在屋顶设置垂直烟道。

3、因不同地方使用的燃料不同,是否设置防火室及使用面积应因地制宜。 如果使用罐装气体,应设置气瓶室。

4、幼儿园为建筑物时,应设置小型垂直升降食物梯。

5、厨房与儿童用餐区不在同一栋楼内时,宜用遮阳廊相连。

6、应设置专用的外部出口,便于货流线与子活动流线的分离。

7、去污区副食品粗加工区杂乱,可采用塑钢隔板或轻质隔墙与蒸煮隔开。

8、主副食品加工间应按照烹饪工艺设计布置,使内部人流合理畅通,避免生熟食品流动。






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