无论是家庭厨房还是商用厨房，每天都会用到商用电磁炉。 在频繁使用的过程中，如果不进行维护保养，不仅会损坏厨房内的设备，时间一长还会造成食品卫生问题。 今天小编就来聊聊商用电磁炉设备如何保养。

商用电磁炉设备保养

1、每月对商用电磁炉的各连接部位进行检查，将插头、插座固定牢靠。

2. 每 15 天测量一次烤箱中的温度。 清洁烤箱内壁，清洁烤箱风扇叶片。 定期检查烤箱链条。

4、每月检查飞炉油箱是否漏油，并及时清洗，保持灵敏度。

5、每月检查一次刮板温控器的灵敏度，保持清洁。

6、每月检查一次蒸发器燃烧器，检查空气和天然气混合装置，确保它们工作正常。 检查蒸汽管道的堵塞和损坏情况并迅速更换。

7、每月检查一次制冷设备皮带，观察其循环和温度，及时调整除霜装置。 检查冰箱门的密封装置，确保冷冻效率。

8、每月检查一次洗碗机的喷嘴、箱体和加热管。 为保证自动清洗装置的灵敏度，请随时检查和调整其工作温度。

9、每天检查商用电磁炉设备表面的清洁和使用情况。

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