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厨房设备动态
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深圳连锁餐饮厨房的厨房实拍?

2018-01-06    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

民以食为天,食以安为先!

餐厅在厨房管理方面除了要保证菜的味道还要保证卫生,以前,很多小餐厅厨房杂乱无章,厨师也不爱干净,也不排除很多大型连锁餐厅,多次因为厨房卫生问题在网上被曝光。

如今,随着相关部门对食品安全卫生的管理加强化,很多餐厅都特别注重卫生情况,一改往日在人们心中后厨脏乱差的形象!
走进四川一家连锁餐厅的后厨:

锅碗瓢盆整齐归位




装油的不锈钢桶外壁一样清洗得很干净




调料盒摆放整齐




厨具摆放整齐,编号清晰,很少有大型厨房能够做到这种程度!堪比自家厨房了!

厨房卫生到位,不仅在保证了食材的健康安全,也对很大程度的减少了厨房的安全隐患!所以不管是大小餐厅,厨房卫生一定要稳抓狠抓!


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