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厨房设备动态
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东莞万江大型高端幼儿园食堂厨具设备工程设计如何功能间内部空间?

2020-02-15    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

幼儿园环境创设,不仅要表现亲和力和表现力,还要根据孩子们的身心特点,塑造童趣氛围,打造多样化的育儿教育空间。那么大型高端幼儿园食堂厨具设备工程设计如何功能间内部空间?




一、幼儿园装修空间的设计

1、空间打造  幼儿园环境,不是一个封闭的空间,而是要为孩子们打造更开阔,更有创造性,更符合孩子们成长发育特点的环境。比如空间设计上,要根据不同年龄段孩子们的身心特点,进行分区、穿插、过渡等手法,构建造型多样,丰富生动,充满空间立体感的空间环境。   

2、风格构建  孩子们对世界的探索欲望格外强烈,因此在风格构建上,要满足孩子们与整体环境的互动性作用,促进孩子们与环境的交流与教育作用的体现。在构建过程中,要从细节出发,不仅要体现丰富多彩的立体效果,还要突出多样性的表现手法,塑造丰富多样的小空间,供孩子们日常活动。

二、协调与配合的食堂厨房设计内容

(1) 尽早提出厨房规划设计要求

餐饮业厨房决策人要尽早、尽量详细地提出厨房规划设计要求,如上文中提到过的各项内容,有一些具体内容不可能一步到位,可以在下一步协调时进行补充。应把厨房规划设汁要求通知建筑设计和厨房设计的单位,进行初步规划设计。

(2) 在建筑设计中开展厨房规划设计

把餐饮部分的建筑平面图交给厨房设计部门进行厨房布局方案设计。此时,建筑设计部门还没有开始厨房的水电、排烟等辅助设施的设计。厨房布局设计方案细化了厨房规划设计,可以明确厨房排烟、水电、热源等必备设施的设计参数。如排烟管道的位置、数量、截面积、水的流量、走向、供电的容、线路等方面,建筑设计部门应做到心中有数,设计时就会得心应手。

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