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餐厅厨房设备工程设计要注意哪些问题要点？

2020-03-04    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

餐厅装修的整体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等元素的完美组织而创造的一个整体。 整体而言，餐厅的空间设计首先要满足接待顾客、方便顾客就餐的基本要求，同时追求更高的审美和艺术价值。 那么在餐厅厨房设备工程设计中应该注意哪些重点呢？



1. 用餐空间的装饰

特定用餐空间中的陈设、花卉、雕塑、显眼的墙壁展示，以及灯具本身也是一种装饰元素。 通过餐厅空间的照明，如各种吊灯、各种壁灯、光纤、LED灯等，这些灯具的装饰可以为餐厅空间画龙点睛。 西餐厅用吊灯装饰，因为空间太高，降低了开放感； 因为中餐厅的空间可能比较低，所以用灯笼和吊灯做装饰，减少压抑感。 对于空间的照明，用餐空间采用了两种灯光来适应白天和黑夜。 考虑到白天的自然光，用餐空间的灯光以白天暖白色和晚上暖黄色相协调，让客人有一种不可思议的感觉。

2、餐厅厨房的设计

厨房设计师通过实测绘制厨房平面图，或获取厨房平面图电子版，分析图纸，到厨房现场重新测量测量； 勘察厨房周边环境，确定排烟设备设计安装方向和位置； 验证厨房技术要求的可行性，如厨房面积大小、厨房设备类型、数量*、水、电、能源、通风、结构空间等基础设施是否符合规划要求，并提出相应建议 制成。


广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环 保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

推荐关键词：餐厅厨具、食堂厨具工程、幼儿园厨房工程






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