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广州增城不锈钢厨具设备厂_增城餐饮厨房设备_增城酒店厨具设备工程

2021-04-06    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

食加工间设计特点：使用的灶具少，灶具主要是用大锅灶煮面、熬粥，只需一两眼炒灶 用来制作主食配料，或用来煮零点的面条、饺子；使用的机械设备多，如和面机、压面机、包 子机、菜焰机、搅拌机等；蒸、煮、烤、炸、煎设备用得多，蒸饭柜、夹层锅、烤箱、电炸锅、电饼结等；主食加工间与副食加工间特点不同，主食的米饭、馒头、包子、饺子等食品大 多是批量制作，批量蒸煮生产。所以，除煎炸食品外，生制与熟制可以分开区域设置。



1、安全性：员工食堂厨房设备种类很多，一些燃气设备，电气设备、油烟净化系统等设计时要注意安全。比如，电气设备和燃气设备不能距离较近，避免发生危险，排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾。电气设备必须具备基本的防护、保护装置设施，避免安全隐患。

2、适用性：此标准是保证主厨们在烧菜的那时候应用专用工具游刃有余，提高出菜效率。例如各种各样调养设备，像菜架、操作台等配套设施设备，一定要位置适当，符合人的一般习惯，合乎人体工程学基本原理，减少交差反复工作，降低劳动效率，提高效率。

3、美观大方性：如今每个设备的放置都注重美观大方。这意味着了一个企业的品牌形象;设计方案时，要在保证前三个标准的状况下保证尽可能别具一格、整齐划一、逻辑性井然有序，给人一种耳目一新的感觉。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

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