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在传统厨具设备产品制造领域，生成方式相对封闭。 厨具设备制造商和消费者之间的平衡几乎被打破。 没有个性化的厨具设备产品，也没有客户体验的概念，因为发电机无法交互，很多消费者无缝连接，很多生产者闭门造车。

互联网的出现彻底瓦解了这种状态。 消费者可以参与到生产的各个环节，相当于通过生产者生产出自己想要的厨房设备产品。 在厨具产品的销售环节，互联网时代的消费者不需要厂家的厨房设备产品通过传统厂家采购，而是通过网络和物流配送采购。 同时，厨具厂商也成为线上电商企业，消除了消费者与厨具厂商之间的壁垒。

在传统餐饮业中，餐饮业一直处于垄断状态。 当互联网与传统餐饮业结合时，020模式就出现了。 人们不再局限于在传统餐饮上吃饭，而是将主动权还给消费者。 身体。

中国餐饮行业线下市场规模巨大，餐饮O2O市场发展前景广阔。  2013年以来，移动互联网的快速发展，为在线餐饮业务的快速扩张奠定了良好的硬件基础。 到2017年，在线外卖迅速崛起，成为餐饮O2O的快速生力军。

据研究，2016年中国在线外卖市场交易规模仍不足30亿。 到2014年底，这个数字已经超过150亿，增长速度超过5倍。 尽管其在整个餐饮市场的占比不足1%，但其快速增长的增长势头已成为业界关注的焦点。

数据显示，2016年中国餐饮业O2O市场规模达622.8亿，较2012年增长61.2%；  2014年，中国餐饮O2O市场规模在2016年的基础上增长至943.7亿，比2013年增长51.5%。预计到2017年，中国餐饮O2O市场规模将超过2000亿。

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