欢迎光临广东厨商汇科技有限公司官方网站
热门搜索:

推荐产品

联系我们

广东厨商汇科技有限公司

手 机:13725761590

手 机:13794472181

Q Q:2812907313

http://www.shangzhencj.com/

邮 箱:2812907313@qq.com

地 址: 东莞市凤岗镇凤新路9号B栋

备    注:(本工厂已从深圳迁至东莞凤岗镇)

厨房设备动态
你的当前位置:网站首页 > 新闻资讯  >  厨房设备动态

大鹏小学食堂厨房设备工程设计项目都需要采购哪些设备?

2018-04-14    来源:    作者:厨具设备  阅读:次  【打印此页】

打算开设食堂。 无论在高校食堂、机关工作场所食堂、幼儿园食堂、办公楼食堂,所采用的厨房设备和厨房用品都按照经营方对设备的要求(包括品牌、质量、型号)和饮食种类(汤、粥、菜、主食)的要求进行定位,




具体功能间的设置也是根据食堂的经营定位进行的,但一般有主食加工间、副食加工间、粗加工间、销售间、清洗间等。
  
炉灶的设备
  
学校食堂厨房的炉灶和一般家庭使用的煤气炉不同,是用不锈钢、节能炉灶和其他部件制作的大型炉灶设备。 电磁炉防水、防漏电、防干烧保护; 无论是煤气灶还是电磁炉都可以随心所欲地调节火力,耐久性高,清洁,适合在人数多的地方使用。 常见的设备有双头双尾灶、大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸锅、炒炉等。
  
排烟系统
  
烹饪设备在烹饪时会产生油烟,因此必须配备排烟系统,卫生部门规定。 主要设备有烟罩、油烟净化器、鼓风机、风箱、控制箱、排烟管道等,复盖面积大于炉具区域。 定时清扫排烟管道,更换油网是保持排烟系统通畅的必要方式。 沈阳和利厨业采用静电式油烟净化设备或油烟净化一体化进行油烟净化处理,具有能耗低、体积小、效率高、管道不出油、安全防火等特点。
  
调节装置
  
为了满足蔬菜、米面、洗手等的保管需要,食堂的厨房需要各种各样的烹饪设备。 主要有池塘。 常见的有两颗星星,三星级的池塘。 架子:面案工作台、米面架子、四级或五级架子等。 另外,根据需要还有筷子车、餐车、调料车、柜台、剩饭台、拖把游泳池、游泳池等设备。
  
制冷保温设备
  
为了保持原材料的新鲜度,冷冻库经常使用,4门、6门最常见。 需求量更大的时候,必须使用冷冻库。 有冷库制冷效果最好、贮存时间长、质量好、抑霉、延长货架期的制冷设备,相应地也有保持高温的设备。 为了能够维持食品的温度,保温销售台、保温桶也是不可缺少的。
  
炊事机械设备
  
这里主要使用小型的机械类设备。 常用的产品有切片机、搅拌机、荞麦机、压机、豆浆制造机等。 这些机器品牌种类多,功能多还是少,价格不一样。 一般需要根据食堂的等级进行装备。
  
除了上述设备外,食堂的厨房用具需要洗涤、调配用的菜篮、不锈钢盆,烹饪用具需要刀具、剪刀、菜屑、漏勺、铁锹等调味料和调配用的器具,吃饭时的筷子、叉子、餐具、杯子、垃圾处理

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。



在线客服

在线咨询

在线客服