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400人幼儿园厨房食堂厨房设备工程设计餐具要求有哪些?

2021-03-03    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

除了幼儿园的教学环境、教学质量和硬件配置外,食品卫生也是家长们关注的重点。 食品卫生直接影响到宝宝的健康,因此幼儿园厨房的环境布局和设计非常重要。




一、幼儿园厨具消毒系统:

1.幼儿园厨具必须使用专用水槽,禁止与其他水槽交互清洗蔬菜、水果、肉类等。

2.餐具在使用前必须清洗、消毒和灭菌。

3.用于餐饮用品清洁、消毒、杀菌的清洁剂、消毒剂,必须符合食品清洁剂、消毒剂的质量标准和规定。

4.已灭菌和未灭菌的厨具应分开存放,储物柜必须有明显标识

5.消毒后的餐厅用品必须存放在专门的厨具清洁服务柜中。 厨具、餐具清洗服务柜及时清洗、消毒、杀菌,防止环境污染。


广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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